San Francisco podala žalobu na desiatku najväčších svetových potravinárskych spoločností, medzi nimi Coca‑Cola, Nestlé a Kellogg. Mesto tvrdí, že tieto firmy úmyselne vytvárali krízu verejného zdravia prostredníctvom predaja ultraprocesovaných potravín. Mestský prokurátor uviedol, že ide o potraviny, ktoré sa nedajú považovať za skutočné jedlo. Žaloba skúma, či spoločnosti zneužili svoje postavenie na trhu a prispeli k nezdravým stravovacím návykom obyvateľov.
Podľa sťažnosti sa ultraprocesované potraviny vyznačujú nízkou výživovou hodnotou, vysokým obsahom cukrov, soli a prídavných látok a často cielene smerujú k lákaniu spotrebiteľov na denné konzumovanie. Mesto tvrdí, že tieto praktiky prispeli k rastúcim problémom verejného zdravia a vyžiadu sa posúdenie zodpovednosti veľkých koncernov a možných nápravných opatrení na úrovni marketingu, označovania produktov a prístupu k spotrebiteľom.
Žaloba postupuje v kontexte diskusií o tom, či korporácie majú vinu za zmeny stravovacích návykov. San Francisco postup opiera aj o súvislosti s kampanami, ktoré sa usilujú o zdravšie voľby a väčšiu zodpovednosť v potravinárskom priemysle. Iniciatíva zdôrazňuje snahu mesta skúmať mechanizmy marketingu a dopady na verejné zdravie s cieľom priladiť politiku k lepšiemu zdraviu obyvateľov.