René Redzepi je dánsky šéfkuchár a zakladateľ Nomy v Kodani. Oznámil odchod z Nomy na Instagrame. Napísal, že urobí krok späť. Tvrdí, že sa snaží stať lepším lídrom. Uvádza, že zmeny kultúry v Nome nepomáhajú minulosť vymazať. Uvádza, že ospravedlenie nestačí. Prijíma zodpovednosť za svoje činy. Video na Instagrame ukazuje jeho emocionálne rozlúčenie so zamestnancami. Nie je jasné, či zostáva vlastníkom Nomy. Noma bola založená v roku 2003 s Clausom Meyrom. Noma získala tri michelinské hviezdy. Noma sa považuje za jedno z najlepších reštaurácií sveta. Time v roku 2012 vyhlásil Redzepiho za jedného z sto najvplyvnejších ľudí. V Los Angeles otvorili pop-up reštauráciu Redzepiho projektu, ktorá má trvať približne štyri mesiace. Pred dverami pop-upu stáli protestujúci. Spoluprácu ukončili American Express a Blackbird.