UNESCO oficiálne zaradilo taliansku kuchyňu na zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva. Ide o historicky prvý prípad, keď je celá talianska kuchyňa uznaná ako národné kultúrne dedičstvo. Rozhodnutie bolo oznámené počas zasadnutia UNESCO v Dillí a súvisí s kampaňou, ktorú viedla talianska vláda vedená premiérkou Giorgiou Meloniovou. Premiérka a jej kabinet zdôrazňujú, že gastronómia zohráva kľúčovú úlohu pri formovaní národnej identity a zároveň predstavuje významný motor ekonomiky, cestovného ruchu a zamestnanosti. Medzi tradičné prvky talianskej kuchyne patria cestoviny, mozzarella, víno a tiramisu, ktoré odrážajú regióny a bohatú kultúrnu tradíciu krajiny.